物料概述
預(yù)糊化淀粉(又稱(chēng)α淀粉)是將β淀粉(原淀粉)在一定量的水或親水溶劑存在下加熱。利用水或親水溶劑使其分子間氫鍵斷裂,破壞其規(guī)律排列的膠束結(jié)構(gòu)。wanquan糊化后,在高溫下迅速干燥,而得到的氫鍵斷開(kāi)的、多孔狀的、無(wú)明顯結(jié)晶的淀粉顆粒。預(yù)糊化淀粉與β淀粉相比,具有高分散性、高吸油性、高水合速度、高粘度和高膨脹性等特點(diǎn)。可廣泛應(yīng)用于食品(特別是快餐食品 醫(yī)藥)、化工、紡織、飼料等工業(yè),作為粘結(jié)劑、膠凝劑、增稠劑、施膠劑等。
工作原理：
預(yù)糊化淀粉滾筒刮板干燥機(jī)是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)干燥設(shè)備，濕物料在滾筒外獲得以導(dǎo)熱方式傳遞的熱量，脫除水份，達(dá)到所以要求的濕含水含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過(guò)料膜，其熱效率高，可連續(xù)操作，故廣泛應(yīng)用于液態(tài)物料或帶狀物料的干燥，對(duì)膏狀和粘稠物料更適用。結(jié)構(gòu)形式可分為二種形式：?jiǎn)瓮玻p筒干燥機(jī)，另外也可按操作壓力分常壓和減壓兩種形式。
性能特點(diǎn)
預(yù)糊化淀粉專(zhuān)用滾筒刮板干燥機(jī)熱效率高。因該設(shè)備傳熱機(jī)理屬熱傳導(dǎo)，傳熱方向在整個(gè)操作周期中保持*，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全部都用于筒料膜濕分的蒸發(fā)上，熱效率可達(dá)70%-80%。
操作彈性大，適用性廣。可調(diào)整滾筒刮板干燥機(jī)的諸多干燥因素。如進(jìn)料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質(zhì)的溫度、滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)速度等，都可以改變滾筒刮板干燥機(jī)的干燥效率，且諸多因素互無(wú)牽連。這給滾筒刮板干燥操作帶來(lái)很大的方便，使之能適應(yīng)多種物料的干燥和不同產(chǎn)量的要求。
干燥時(shí)間短。物料的干燥周期一般只有10-300秒，在適合于熱敏性物料。若將滾筒刮板干燥機(jī)設(shè)置在真空器中，則可在減壓條件下運(yùn)行。
干燥速率大。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質(zhì)方向*，料膜表面可保持20-70kg.H2O/m2.h的蒸發(fā)強(qiáng)。
相關(guān)設(shè)計(jì)參數(shù)
1、物料名稱(chēng): 預(yù)糊化淀粉
2、初含水份: 60%(濕基)
3、終含水份: ~8%(濕基)
4、粘性: 有
5、加熱溫度: 110~130℃
6、加熱方式: 0.6MPa飽和蒸汽
7、設(shè)備材質(zhì): 吸風(fēng)罩、料液槽為不銹鋼304,其余A3制作
8、干燥方式: 滾筒刮板干燥
9、電源: 380V 50HZ
10、安裝: 室內(nèi)
單套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
1、型號(hào): HG-φ2000×3000
2、滾筒有效外徑: φ2000 mm
3、滾筒有效長(zhǎng)度: 3000 mm
4、鋪料厚度: 0.3~1.5mm
5、進(jìn)料方式: 下進(jìn)料
6、干燥強(qiáng)度: 8~15kg水/m2.h
7、主機(jī)轉(zhuǎn)速: 1~5 rpm
8、有效干燥面積: 14.13m2
9、傳動(dòng)電機(jī)功率: 15kw 變頻調(diào)速
10、主機(jī)重量: ~11.5T
11、主機(jī)外形尺寸: ~5.7×3.0×4 m(長(zhǎng)×寬×高)
我的位置：
在線咨詢(xún)